Obtenu de la distillation de nos cidres (9 variétés), élevé en fût de chêne durant un minimum de 3 ans, il est présenté à la commission de dégustation de l'INAO pour obtenir l'appelation contrôlée.

Il pourra ensuite vous être présenté afin de le servir en apéritif, en trou normand ou en digestif après un café, où il dévoilera tout son arôme dans votre tasse encore chaude.

Mon calvados s'utilise également en cuisine pour déglacer un plat de cuisson, aromatiser une sauce ou flamber une viande, un dessert.

A la vente, il vous est proposé en 2 catégories : 5 ans ou 4 ans d'âge.

Arrivé directement de la région de production (Agen); le pruneau est mis à macérer dans du calvados à 40°C.

Il ne sera vendu qu'après un minimum de 12 mois de macération. Ce sera pour vous mesdames, l'un des digestifs les plus apprécié. Les messieurs ne s'en privent pas non plus.

Ils peuvent se servir aussi avec une glace à la vanille.